超希少な黒毛和牛【かつべ牛】って？

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超希少な黒毛和牛【かつべ牛】を贅沢に味わえる、しゃぶしゃぶお取り寄せです。





かつべ牛は【年間50頭】しか出荷されない島根・出雲産の黒毛和牛。

有名な松坂牛や近江牛が年間5,000頭も出荷されているのと比べると、

かなり～希少ですよね。

地元である島根以外では、首都圏のごく限られた高級店でしかお目にかかれません。



そんなかつべ牛が、生産者「かつべ牧場」の協力で

【幻の牛しゃぶ】としてお取り寄せできるようになりました。

もちろん、ただ珍しいだけではありません。味も最高なんです。






まずは、【甘くてさらっさらの霜降り】。

手で触っただけで溶け出すほどで、脂っこさを感じません。

ご年配の方だと「黒毛和牛は1切れ食べたら充分…」という方も

多いですが、かつべ牛は違います。




さらには【旨味の強い赤身】。

黒毛和牛は霜降りばかりが注目されますが、かつべ牛は赤身の旨さに

徹底的にこだわっているんです。



こんなに凄い黒毛和牛ですから、

普通のしゃぶしゃぶにしてしまっては台無し。


この「幻の牛しゃぶ」をプロデュースするのは

渋谷の銘店【日本料理 いまここ】。



海外の日本大使館にて和食を作りつづけ、

日本料理を世界に広めた功績を認められて、外務省から表彰された経歴を持つ料理長。

そんな日本料理のエキスパートが作る特製の【ぽん酢とごまダレ】が付いてきます。



「幻の黒毛和牛」と「外務省公認・料理長」の超レアコラボ商品なんです～！ゴク！


超希少な黒毛和牛なうえに箱がオシャレなので、贈り物にも最高ですね。

日本料理のプロ特製のつけだれで食べたら・・・一体どうなってしなうのか？

珍しい食材を知っているという食通感も相まって、もう最高！！

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タグ：かつべ牛　牛しゃぶ

コメント 1

美味しそうですね！
サイト見てみて、買ってみようと思います！！
by 牛すき (2017-03-13 11:33)